MALANDRA – MERLOT ROBLE

MALANDRA – MERLOT ROBLE

MALANDRA – MERLOT ROBLE

MALANDRA – MERLOT ROBLE

Variedad

Merlot 100%

Viñedo

Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 90 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de marzo. Recepción en bodega en bines.
Proceso: Maceración en frío por 3 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 15 días con 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica
controlada. Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50% del vino está en contacto con duelas de roble durante 4 a 6 meses.

Estiba

Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.

Notas de cata

De color morado intenso. Tiene aromas y sabores a mermeladas de frutos rojos, como la guinda, mora y ciruela. En boca es redondo de taninos suaves y un final muy elegante. Ideal para compartir con una tabla de quesos y carne de pollo a las brasas. Servir preferentemente entre 16 y 18 °C.

Notas de cata

De color morado intenso. Tiene aromas y sabores a mermeladas de frutos rojos, como la guinda, mora y ciruela. En boca es redondo de taninos suaves y un final muy elegante. Ideal para compartir con una tabla de quesos y carne de pollo a las brasas. Servir preferentemente entre 16 y 18 °C.

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