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PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

$ 33.300

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

Variedad

CABERNET FRANC 100%

Viñedo

Ubicación: La Consulta, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 60 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de abril. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los racimos
previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío por 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días con 3 delestages
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso donde el 50% del
vino está en contacto durante 10 a 12 meses

Estiba

Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.

$ 33.300

Caja de 6 Botellas x 750 CC

29 disponibles (puede reservarse)

Notas de cata

De color rojo rubí con tonos violáceos. Aromas a cerezas y grosellas maduras con notas de pimienta y cassis. En boca es de gran concentración y elegancia con notas marcadas de eucalipto que lo hace muy fresco y agradable. Ideal para acompañar quesos bien curados y guisos con distintos tipos de hierbas.

Notas de cata

De color rojo rubí con tonos violáceos. Aromas a cerezas y grosellas maduras con notas de pimienta y cassis. En boca es de gran concentración y elegancia con notas marcadas de eucalipto que lo hace muy fresco y agradable. Ideal para acompañar quesos bien curados y guisos con distintos tipos de hierbas.

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