Pedro Giménez 100%
Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción:120 qq/ha
Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.
Alcohól: 13,5 %
Acidez Total: 6,25 g/l
Azucar residual: 3,50 g/l
Pedro Giménez 100%
Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción:120 qq/ha
Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.
Alcohól: 13,5 %
Acidez Total: 6,25 g/l
Azucar residual: 3,50 g/l
Pedro Giménez 100%
Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción:120 qq/ha
Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.
Alcohól: 13,5 %
Acidez Total: 6,25 g/l
Azucar residual: 3,50 g/l
Pedro Giménez 100%
Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción:120 qq/ha
Cosecha: Manual, durante la primera quincena de marzo. Recepción en bodega en bines.
Proceso: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días, donde el 30% se dejó junto con su piel durante 15 días.
Temperatura de fermentación entre 14 y 16 °C. Crianza en tanques de acero inoxidable durante 3 meses en contacto con sus borras finas.
Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.
