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MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

$ 27.000

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

Variedad

Pedro Giménez 100%

Viñedo

Ubicación: Maipú, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción:120 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la primera quincena de marzo. Recepción en bodega en bines.
Proceso: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días, donde el 30% se dejó junto con su piel durante 15 días.
Temperatura de fermentación entre 14 y 16 °C. Crianza en tanques de acero inoxidable durante 3 meses en contacto con sus borras finas.

Estiba

Este vino se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural.

$ 27.000

Caja de 6 Botellas x 750 CC

30 disponibles

Notas de cata

De color amarillo con tonos verdes. Presencia de frutos blancos de carozo como el durazno, la pera y la manzana verde. En boca es muy untuoso, con un final largo que perdura gracias a su equilibrada acidez. Ideal para acompañar una entrada de humita al plato con distintos tipos de ensaladas o platos de pescados y mariscos.

Notas de cata

De color amarillo con tonos verdes. Presencia de frutos blancos de carozo como el durazno, la pera y la manzana verde. En boca es muy untuoso, con un final largo que perdura gracias a su equilibrada acidez. Ideal para acompañar una entrada de humita al plato con distintos tipos de ensaladas o platos de pescados y mariscos.

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