MALANDRA – BLEND GRAN RESERVA

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Variedad

MALBEC 40%
CABERNET FRANC 30%
MERLOT 20%
BONARDA 10%

Viñedo

Ubicación: La Consulta, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 55 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual, durante la segunda quincena de abril. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los racimos
previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío por 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días con 3 delestages
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en barricas de roble de primer uso donde el total del vino está en contacto
durante 15 a 18 meses.

Estiba

Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.

Notas de cata

Es un vino potente, donde la combinación de estas cuatro variedades da como resultado un producto único por su combinación de aromas y sabores que se potencian con la fuerza de la madera en su mejor dimensión. En nariz encontramos frutos rojos maduros, especias, menta, vainilla y chocolate. En boca es complejo, equilibrado con taninos suaves y elegantes. Ideal para acompañar carnes tradicionales y no tradicionales como el pato o el cordero.

Notas de cata

Es un vino potente, donde la combinación de estas cuatro variedades da como resultado un producto único por su combinación de aromas y sabores que se potencian con la fuerza de la madera en su mejor dimensión. En nariz encontramos frutos rojos maduros, especias, menta, vainilla y chocolate. En boca es complejo, equilibrado con taninos suaves y elegantes. Ideal para acompañar carnes tradicionales y no tradicionales como el pato o el cordero.

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