MALBEC 40%
CABERNET FRANC 30%
MERLOT 20%
BONARDA 10%
Ubicación: La Consulta, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 55 qq/ha
Crianza en barricas de roble de primer uso donde el total del vino está en contacto durante 15 a 18 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 14,20 %
Acidez Total: 5,65 g/l
Azúcar residual: 2,50 g/l
MALBEC 40%
CABERNET FRANC 30%
MERLOT 20%
BONARDA 10%
Ubicación: La Consulta, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 55 qq/ha
Crianza en barricas de roble de primer uso donde el total del vino está en contacto durante 15 a 18 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 14,20 %
Acidez Total: 5,65 g/l
Azúcar residual: 2,50 g/l
MALBEC 40%
CABERNET FRANC 30%
MERLOT 20%
BONARDA 10%
Ubicación: La Consulta, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 55 qq/ha
Crianza en barricas de roble de primer uso donde el total del vino está en contacto durante 15 a 18 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 14,20 %
Acidez Total: 5,65 g/l
Azúcar residual: 2,50 g/l
MALBEC 40%
CABERNET FRANC 30%
MERLOT 20%
BONARDA 10%
Ubicación: La Consulta, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 55 qq/ha
Cosecha: Manual, durante la segunda quincena de abril. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los racimos
previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío por 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días con 3 delestages
diarios. Fermentación maloláctica controlada. Crianza en barricas de roble de primer uso donde el total del vino está en contacto
durante 15 a 18 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 12 meses en cavas subterráneas.
