PILLO – BLANCO COFERMENTADO

PILLO – BLANCO COFERMENTADO

PILLO – BLANCO COFERMENTADO

PILLO – BLANCO COFERMENTADO

Variedad

CHARDONNAY 45 %
SAUVIGNON BLANC 30%
VIOGNIER 25%

Viñedo

Ubicación: 75% Medrano / 25% Tupungato, Mendoza
Suelo: Franco arenoso calcáreo de origen aluvional.
Producción: 80 qq/ha

Elaboración

Cosecha: Manual durante la segunda quincena de febrero. En bodega se utiliza cinta de selección para clasificación de los
racimos previo al proceso de molienda.
Proceso: Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 25 días a una
temperatura entre los 13 y 16 grados. Crianza en tanques de acero inoxidable durante 6 meses con sus borras finas.

Estiba

-

Notas de cata

De color amarillo con tonos verdes. De gran complejidad aromática resaltando frutas de carozo como el durazno y el damasco, combinados con aromas tropicales como la piña y el mango. En boca se resalta su frescura por su equilibrada acidez que aporta un final largo y persistente. Ideal para acompañar platos con base de arroz, pastas de distintas salsas y verduras salteadas.

Notas de cata

De color amarillo con tonos verdes. De gran complejidad aromática resaltando frutas de carozo como el durazno y el damasco, combinados con aromas tropicales como la piña y el mango. En boca se resalta su frescura por su equilibrada acidez que aporta un final largo y persistente. Ideal para acompañar platos con base de arroz, pastas de distintas salsas y verduras salteadas.

Compartir

También te pueden interesar

MALANDRA – CABERNET SAUVIGNON ROBLE

MALANDRA – BLEND GRAN RESERVA

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

PEQUEÑO VIÑEDO – MALBEC RESERVA

MALANDRA – MALBEC RESERVA

PILLO – BLANCO COFERMENTADO

MALANDRA – CABERNET FRANC RESERVA

PILLO TARDÍO – BLANCO CONFERMENTADO

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

MALANDRA – MERLOT ROBLE

MALANDRA – MALBEC ROBLE

PEQUEÑO VIÑEDO – BLEND RESERVA

PILLO – ANCELLOTTA COFERMENTADA

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

MALANDRA – BONARDA ROBLE

PEQUEÑO VIÑEDO – MALBEC RESERVA

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

MALANDRA – CABERNET SAUVIGNON ROBLE

MALANDRA – BLEND GRAN RESERVA

MALANDRA – MALBEC RESERVA

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVA

PEQUEÑO VIÑEDO – BLEND RESERVA

PILLO – BLANCO COFERMENTADO

MALANDRA – MERLOT ROBLE

MALANDRA – CABERNET FRANC RESERVA

PILLO TARDÍO – BLANCO CONFERMENTADO

MALANDRA – BONARDA ROBLE

PILLO – ANCELLOTTA COFERMENTADA

MALANDRA – MALBEC ROBLE