Malbec 100%
Ubicación: 50% Maipú / 50% Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 110 qq/ha
Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50% del vino está en contacto con duelas de roble durante 4 a 6 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 13,3%
Acidez Total: 5,60 g/l
Azúcar residual: 1,90 g/l
Malbec 100%
Ubicación: 50% Maipú / 50% Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 110 qq/ha
Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50% del vino está en contacto con duelas de roble durante 4 a 6 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 13,3%
Acidez Total: 5,60 g/l
Azúcar residual: 1,90 g/l
Malbec 100%
Ubicación: 50% Maipú / 50% Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 110 qq/ha
Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50% del vino está en contacto con duelas de roble durante 4 a 6 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.
Alcohol: 13,3%
Acidez Total: 5,60 g/l
Azúcar residual: 1,90 g/l
Malbec 100%
Ubicación: 50% Maipú / 50% Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelo: Franco arenoso de origen aluvional.
Producción: 110 qq/ha
Cosecha: Manual, durante la primera quincena de marzo. Recepción en
bodega en bines.
Proceso: Maceración en frío por 3 días. Fermentación alcohólica con
levaduras indígenas durante 15 días con 2 remontajes diarios. Fermentación
maloláctica controlada. Crianza en tanques de acero inoxidable donde el 50%
del vino está en contacto con duelas de roble durante 4 a 6 meses.
Una vez embotellado se estiba durante 6 meses en cavas subterráneas.
