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PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

$ 41.500

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

Variedade

CABERNET FRANC 100%

Vinhedo

Local: La Consulta, Mendoza.
Solo: franco-arenoso calcário de origem aluvial.
Produção: 60qq/ha

Elaboração

Colheita: Manual, durante a primeira quinzena de abril. Na adega, uma cinta de seleção é usada para classificar os cachos
antes do processo de moagem.
Processo: Maceração a frio por 5 dias. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 25 dias com 3 delestages
diários. Fermentação malolática controlada. Estágio em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso onde o 50% do
vinho está em contato por 10 a 12 meses

Arrumação

Uma vez engarrafado, é armazenado por 12 meses em caves subterrâneas.

$ 41.500

Caixa de 6 Garrafas x 750 CC

29 em estoque (pode ser encomendado)

notas do CATA

Cor vermelho rubi com tons violáceos. Aromas de cerejas maduras e groselhas com notas de pimenta e cassis. Na boca é altamente concentrado e elegante com notas marcadas de eucalipto que o tornam muito fresco e agradável. Ideal para acompanhar queijos bem curados e ensopados com diferentes tipos de ervas.

notas do CATA

Cor vermelho rubi com tons violáceos. Aromas de cerejas maduras e groselhas com notas de pimenta e cassis. Na boca é altamente concentrado e elegante com notas marcadas de eucalipto que o tornam muito fresco e agradável. Ideal para acompanhar queijos bem curados e ensopados com diferentes tipos de ervas.

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