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PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

$ 41.500

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

Variedade

MALBEC 40%
TANNAT 20%
CABERNET FRANC 40%

Vinhedo

Local: La Consulta, Mendoza
Solo: franco-arenoso calcário de origem aluvial.
Produção: 60qq/ha

Elaboração

Colheita: Manual em abril. Na adega, uma esteira de seleção é usada para classificar os cachos antes do processo de moagem.
Processo: Maceração a frio por 5 dias. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 25 dias com 3 delestages
diários. Fermentação malolática controlada. Estágio em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso onde o 50% do
vinho fica em contato por 10 a 12 meses.

Arrumação

Uma vez engarrafado, é armazenado por 12 meses em caves subterrâneas.

$ 41.500

Caixa de 6 Garrafas x 750 CC

30 em estoque (pode ser encomendado)

notas do CATA

Vermelho profundo na cor. Ótima combinação de aromas que se complementam e se valorizam, onde podemos encontrar ameixas, groselhas maduras, pimenta e noz-moscada. Na boca podemos perceber os taninos marcados mas muito amigáveis onde se destaca a menta. Ideal para acompanhar queijos bem curados e carnes condimentadas

notas do CATA

Vermelho profundo na cor. Ótima combinação de aromas que se complementam e se valorizam, onde podemos encontrar ameixas, groselhas maduras, pimenta e noz-moscada. Na boca podemos perceber os taninos marcados mas muito amigáveis onde se destaca a menta. Ideal para acompanhar queijos bem curados e carnes condimentadas

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