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MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

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Original price was: $ 29.000.Current price is: $ 27.000.

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

Variedade

Pedro Gimenez 100%

Vinhedo

Local: Maipú, Mendoza.
Solo: franco-arenoso de origem aluvial.
Produção: 120 qq/ha

Elaboração

Colheita: Manual, durante a primeira quinzena de março. Recepção em armazém em escaninhos.
Processo: Maceração a frio por 12 horas. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 30 dias, onde o 30% foi deixado junto com suas cascas por 15 dias.
Temperatura de fermentação entre 14 e 16 °C. Envelhecido em tanques de aço inoxidável por 3 meses em contato com suas borras finas.

Arrumação

Este vinho foi filtrado suavemente para preservar as suas melhores qualidades, pelo que pode conter um ligeiro sedimento natural.

Original price was: $ 29.000.Current price is: $ 27.000.

Caixa de 6 Garrafas x 750 CC

30 em estoque

notas do CATA

Amarelo com tons de verde. Presença de frutas de caroço brancas como pêssego, pêra e maçã verde. Na boca é muito untuoso, com um final longo que dura graças à sua acidez equilibrada. Ideal para acompanhar um aperitivo de humita ao prato com diferentes tipos de saladas ou pratos de peixe e marisco.

notas do CATA

Amarelo com tons de verde. Presença de frutas de caroço brancas como pêssego, pêra e maçã verde. Na boca é muito untuoso, com um final longo que dura graças à sua acidez equilibrada. Ideal para acompanhar um aperitivo de humita ao prato com diferentes tipos de saladas ou pratos de peixe e marisco.

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