PILLO – MERLOT COFERMENTADO

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

Variedade

MERLOT 90%
BOCHETE ASPIRANTE 10%

Vinhedo

Localização: Junín, Mendoza.
Solo: franco-arenoso de origem aluvial.
Produção: 80qq/ha

Elaboração

Colheita: Colheita manual durante a segunda quinzena de fevereiro. No armazém, uma esteira de seleção é usada para classificação
dos cachos antes do processo de moagem.
Processo: Maceração a frio por 3 dias. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas por 15 dias com 2 delestages
diários. Fermentação malolática controlada. Envelhecido em aduelas de carvalho francês de primeiro uso por 6 meses.

Arrumação

Uma vez engarrafado, é armazenado durante 6 meses em caves subterrâneas.

notas do CATA

Cor vermelha escura intensa. Notas picantes combinadas com frutas negras. Na boca tem uma grande presença de taninos sedosos e untuosos, com muito boa acidez e frescura. Ideal para acompanhar massas com molho vermelho e diferentes pratos à base de carne

notas do CATA

Cor vermelha escura intensa. Notas picantes combinadas com frutas negras. Na boca tem uma grande presença de taninos sedosos e untuosos, com muito boa acidez e frescura. Ideal para acompanhar massas com molho vermelho e diferentes pratos à base de carne

Compartilhar

Você também pode estar interessado

PILLO – ANCELOTTA COFERMENTADO

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

PILLO - BRANCO COFERMENTADO

MALANDRA – RESERVA MALBEC

MALANDRA – GRANDE RESERVA BLEND

MALANDRA – CARVALHO MERLOT

MALANDRA – CABERNET FRANC RESERVE

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA MALBEC

TRAVESSEIRO DE TARDE - BRANCO CONFERIDO

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

MALANDRA – CARVALHO BONARDA

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

MALANDRA – CABERNET SAUVIGNON CARVALHO

MALANDRA – CARVALHO MALBEC

MALANDRA – GRANDE RESERVA BLEND

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA BLEND

PEQUEÑO VIÑEDO – RESERVA MALBEC

MALANDRA – RESERVA MALBEC

MALANDRA – CABERNET SAUVIGNON CARVALHO

PILLO - BRANCO COFERMENTADO

MALANDRA – CARVALHO MERLOT

PILLO – ANCELOTTA COFERMENTADO

PEQUEÑO VIÑEDO – CABERNET FRANC RESERVE

MALANDRA – CARVALHO BONARDA

TRAVESSEIRO DE TARDE - BRANCO CONFERIDO

MALANDRA – CARVALHO MALBEC

MALANDRA – PEDRO GIMÉNEZ

PILLO – MERLOT COFERMENTADO

MALANDRA – CABERNET FRANC RESERVE